Vissa pastasorter, t ex penne och gnocchi, passar bättre än spaghetti till såsiga rätter. De suger upp såsen bättre.



Ska pastan serveras varm?

Låt den rinna av i ett durkslag och servera den genast.



Ska pastan serveras kall?

Skölj den först i varm vatten, sedan kallt. Då klibbar den inte ihop.



Koka pasta



Pasta kräver mycket vatten. Tillsätt salt och ev lite olja innan du lägger i pastan i det kokande vattnet. Rör om så att pastan inte… Fortsätt

Konsumentföreningen Stockholm har med hjälp av en enkät och genom att rota i folks hushållssopor tagit reda på svenskarnas matvanor. Det framkom då att 33 procent instämmer helt i att de ofta slänger mat för att bäst-före-datum har passerats, och 24 procent instämmer delvis i detta. Yngre personer i åldersgruppen 18 – 29 år är mer benägna att slänga mat på direkten utan att använda lukt- och smaksinnet för att göra en egen bedömning. Det som är mest skrämmande är att föreningen har kommit fram… Fortsätt

Hittade receptet på ica.se och det var jätte gott. Stark rekomendation till alla som tycker om kantareller och renskav

Ingredienser

Portioner: 4-6



ca 500 g renskav

1 burk kantareller

2-3 klyftor vitlök

1/2 dl persilja

1 rödlök

2 dl lättcrème fraiche

1 dl riven pepparrot

1-2 paket tunnbrödkorgar

150 g riven västerbottensost





Gör så här

1. Stek renskaven, salta… Fortsätt

Variera tsatsikin med grovhackade kräftstjärtar

Ingredienser

4 port

4 fiskfiléer med skinn, t ex gös, regnbåge

1 msk smör-&rapsolja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar



Kräfttsatsiki:

1/2 gurka

1/2 tsk salt

150 g kokta kräftstjärtar

2 dl matyoghurt

1 pressad vitlöksklyfta

1 krm svartpeppar

Gör så här

Riv gurkan grovt på hushållspapper. Strö över salt och låt dra ca… Fortsätt

Bondomelett

Snabbt och lätt även för en usel kock

Arbetstid: 20-30 min

Snabblagat



Ingredienser: 4 pers.

6 ägg

2 dl vatten

1/2 tsk salt

1/2 tsk peppar



Fyld:

1 st lök

200 g kokt rökt skinka

3 kokta potatisar

25 g smör



Pynt:

2 msk gräslök



Tillagning:

-Fräs hackad lök i en panna. Skär köttet i små tärningar (skinka, korv, bacon eller… Fortsätt