Matglada

Mat på alla sätt och vis

Senaste aktivitet

Profilikon

Vilken pasta till vad?

Vissa pastasorter, t ex penne och gnocchi, passar bättre än spaghetti till såsiga rätter. De suger upp såsen bättre.Ska pastan serveras varm?Låt den rinna av i ett durkslag och servera den genast.Ska pastan serveras kall?Skölj den först i varm vatten, sedan kallt. Då klibbar den inte ihop.Koka pastaPasta kräver mycket vatten. Tillsätt salt och ev lite olja innan du lägger i pastan i det kokande vattnet. Rör om så att pastan inte klibbar ihop.TortelliniTortellini ska sjuda! Inte koka - då finns…Se mer
Blogginlägg av Tomas Wåhlin Nov 24, 2009
Profilikon
Tomas Wåhlin är nu medlem i Matglada Nov 23, 2009
Profilikon
Filmer upplagda av Mattias Wåhlin Aug 18, 2009
Profilikon

Massor av mat slängs i onödan

Konsumentföreningen Stockholm har med hjälp av en enkät och genom att rota i folks hushållssopor tagit reda på svenskarnas matvanor. Det framkom då att 33 procent instämmer helt i att de ofta slänger mat för att bäst-före-datum har passerats, och 24 procent instämmer delvis i detta. Yngre personer i åldersgruppen 18 – 29 år är mer benägna att slänga mat på direkten utan att använda lukt- och smaksinnet för att göra en egen bedömning. Det som är mest skrämmande är att föreningen har kommit fram…Se mer
Blogginlägg av Mattias Wåhlin Aug 18, 2009
Profilikon

Tacos på svenska

Hittade receptet på ica.se och det var jätte gott. Stark rekomendation till alla som tycker om kantareller och renskavIngredienserPortioner: 4-6ca 500 g renskav1 burk kantareller2-3 klyftor vitlök1/2 dl persilja1 rödlök2 dl lättcrème fraiche1 dl riven pepparrot1-2 paket tunnbrödkorgar150 g riven västerbottensostGör så här1. Stek renskaven, salta och peppra. Fräs kantarellerna och finhackad vitlök i olivolja 3-4 minuter. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner hackad persilja.2. Hacka löken och…Se mer
Blogginlägg av Tomas Aug 12, 2009
Profilikon
Tomas kommenterade Mattias Wåhlin\s blogginlägg 'Grillad fisk med kräftsatsiki'
Jag testade igår och det var jättegott.
Aug 12, 2009
Profilikon
Tomas är nu medlem i Matglada Aug 12, 2009
Profilikon

Grillad fisk med kräftsatsiki

Variera tsatsikin med grovhackade kräftstjärtarIngredienser4 port4 fiskfiléer med skinn, t ex gös, regnbåge1 msk smör-&rapsolja1 tsk salt1 krm svartpepparKräfttsatsiki:1/2 gurka1/2 tsk salt150 g kokta kräftstjärtar2 dl matyoghurt1 pressad vitlöksklyfta1 krm svartpepparGör så härRiv gurkan grovt på hushållspapper. Strö över salt och låt dra ca 15 min. Låt kräftstjärtarna rinna av och grovhacka dem. Pressa ur gurksaften, blanda gurka med kräftor, matyoghurt, vitlök och peppar. Pensla fisken med…Se mer
Blogginlägg av Mattias Wåhlin Aug 9, 2009

Medlemmar

  • Tomas Wåhlin
  • Mattias
  • Mattias Wåhlin
  • Tomas

Videor

  • Lägg till videor
  • Se alla

Rss: UNGIs community

Laddar… Läser in flödet

 

INFO

Här finns allt du behöver, chat, blogg, musik, video mm.
WWW.UNGI.SE Till Ung i

Blogga in dina recept... eller varför inte lägga upp ett eget Matprogram... Tja du gör hur du själv vill

Bloggposter

Tomas Wåhlin

Vilken pasta till vad?

Vissa pastasorter, t ex penne och gnocchi, passar bättre än spaghetti till såsiga rätter. De suger upp såsen bättre.



Ska pastan serveras varm?

Låt den rinna av i ett durkslag och servera den genast.



Ska pastan serveras kall?

Skölj den först i varm vatten, sedan kallt. Då klibbar den inte ihop.



Koka pasta



Pasta kräver mycket vatten. Tillsätt salt och ev lite olja innan du lägger i pastan i det kokande vattnet. Rör om så att pastan inte… Fortsätt

Upplagd av Tomas Wåhlin den 24 November 2009 klockan 15.00

Mattias Wåhlin

Massor av mat slängs i onödan

Konsumentföreningen Stockholm har med hjälp av en enkät och genom att rota i folks hushållssopor tagit reda på svenskarnas matvanor. Det framkom då att 33 procent instämmer helt i att de ofta slänger mat för att bäst-före-datum har passerats, och 24 procent instämmer delvis i detta. Yngre personer i åldersgruppen 18 – 29 år är mer benägna att slänga mat på direkten utan att använda lukt- och smaksinnet för att göra en egen bedömning. Det som är mest skrämmande är att föreningen har kommit fram… Fortsätt

Upplagd av Mattias Wåhlin den 18 Augusti 2009 klockan 11.16

Tomas

Tacos på svenska

Hittade receptet på ica.se och det var jätte gott. Stark rekomendation till alla som tycker om kantareller och renskav





Ingredienser

Portioner: 4-6



ca 500 g renskav

1 burk kantareller

2-3 klyftor vitlök

1/2 dl persilja

1 rödlök

2 dl lättcrème fraiche

1 dl riven pepparrot

1-2 paket tunnbrödkorgar

150 g riven västerbottensost





Gör så här

1. Stek renskaven, salta… Fortsätt

Upplagd av Tomas den 12 Augusti 2009 klockan 20.17

Mattias Wåhlin

Grillad fisk med kräftsatsiki

Variera tsatsikin med grovhackade kräftstjärtar





Ingredienser

4 port

4 fiskfiléer med skinn, t ex gös, regnbåge

1 msk smör-&rapsolja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar



Kräfttsatsiki:

1/2 gurka

1/2 tsk salt

150 g kokta kräftstjärtar

2 dl matyoghurt

1 pressad vitlöksklyfta

1 krm svartpeppar

Gör så här

Riv gurkan grovt på hushållspapper. Strö över salt och låt dra ca… Fortsätt

Upplagd av Mattias Wåhlin den 9 Augusti 2009 klockan 7.59 — 1 Inlägg

Mattias Wåhlin

Bondomelett

Bondomelett

Snabbt och lätt även för en usel kock





Arbetstid: 20-30 min

Snabblagat



Ingredienser: 4 pers.

6 ägg

2 dl vatten

1/2 tsk salt

1/2 tsk peppar



Fyld:

1 st lök

200 g kokt rökt skinka

3 kokta potatisar

25 g smör



Pynt:

2 msk gräslök



Tillagning:

-Fräs hackad lök i en panna. Skär köttet i små tärningar (skinka, korv, bacon eller… Fortsätt

Upplagd av Mattias Wåhlin den 2 Maj 2009 klockan 9.16

 
 
 

Märken

Laddar…

© 2012   Created by Mattias Wåhlin.   Drivs med tekniken bakom .

Emblem  |  Rapportera en händelse  |  Användarvillkor